Suat Barış Çakırcan’ın Hükümet Caddesi üzerinde işlettiği Pınar Kokoreç, sağlık çalışanlarına büyük kampanya başlattı. Firmadan yenilen yarım ekmek köfte, kokoreç ve sucuk için sadece 10 TL ücret alınacak.
TÜM dünyayı kasıp kavuran Coronavirüs nedeniyle, büyük özveri gösteren sağlık çalışanlarına bir destek de Torbalı’dan geldi. Pınar Kokoreç sahibi Suat Barış Çakırcan, başlattığı kampanya ile sağlık personeli olduğunu beyan eden herkese yarım ekmek sucuk, köfte ve kokoreçten sadece 10 TL alacak. Çakırcan, “Bu virüs illetinde en büyük çaba sağlık çalışanlarınındır. Onların bu gayreti olmasa ülkemizde görülen bu virüs kısa sürede yayılırdı. Çabaları sonuç verdi ve inşallah kısa sürede ve az kayıpla atlatacağız. Bu nedeniyle biz de sağlık çalışanlarımıza destek vermek istedik” şeklinde konuştu.
FORBEST Alışveriş Merkezi’nin karşısındaki 21 metrekarelik dükkanda hizmet veren işletme, kuzu kokoreçin yanı sıra uykuluk, badem ve kasap köfte lezzetini müşterileriyle buluşturuyor. Hatay Üçyol’da 22 yıldır kokoreççilik yapan Erkan İstek ustanın yanında bu işi 13 yılda pekiştirdiğini söyleyen işletmeci Suat Barış Çakırcan (39), “Müşterilere sunduğumuz kokoreçteki yağ oranı diğer yerlere göre çok az. Yani kokoreci yerken baymıyor, aksine daha lezzetli oluyor. Tüm Torbalı halkını ve sağlık çalışanlarını mekanımıza bu lezzeti tatmaya davet ediyoruz” diye konuştu. Çakıcan, kokoreçte kullandıkları ürünü kendisinin sardığı ve işlediğinin altını çizerek, lezzetinin de bundan geldiğini dile getirdi.
‘SÜT KUZU HARİCİNDE BAŞKA HAYVANLARIN ÜRÜNLERİNİ KULLANMIYORUZ’
KOKORECİ hazır ve donuk vaziyette almadıklarını, hayvan kesildikten hemen sonra kendisinin şişlere sardığını anlatan Çakırcan, sunduğu lezzetin Torbalı’da ve hatta İzmir’de tek olduğunu söyledi. İşletmeci Suat Barış Çakırcan, ekmek arası hazırlanırken kokoreci iri kıyım şeklinde ve doyurucu olarak kullandıklarını söyledi. Çakırcan, “Kokoreci, müşterilerin damak zevkine uygun olarak ekmek arası veya porsiyon olarak istedikleri şekilde hazırlayıp sunuyoruz. Fiyatlarımız her bütçeye hitap edebilecek düzeyde tuttuk” dedi.
‘BİR DEFA GELEN BİR DAHA GELECEK’
DENEYİMLİ işletmeci Suat Barış Çakırcan, “Bu sektörde Torbalı’da bir marka olduk. Zaten bir kez gelen müşteri, bir daha kesinlikle geliyor” şeklinde konuştu. Lezzetiyle ve halis mulis süt kuzu kokoreciyle fark yaratmak için yola çıkan Pınar Kokoreç, ilçe halkının damak zevkine hitap etmeyi hedefliyor.
