Torbalı’da yağışlarla birlikte çam ormanlarında doğal olarak yetişen çıntar isimli mantar türü tezgahlarda kilosu 40-50 lira arasında değişen fiyatlarla yerini aldı. Kuşkonmazın yabanisi olarak bilinen tilkikuyruğu da pazarlarda satışa sunuldu.
YAĞIŞLARLA birlikte havanın ılıman seyretmesi, doğal bir mantar türü olan çıntarın yetişmesine ortam hazırladı. Birçok hastalığın tedavisinde ek besin olarak kullanılan çıntar, dağ köylülerinin de geçim kaynağı haline geldi. Çam ormanlardan bin bir zahmetle sepet sepet toplanan lezzetli mantarlar, semt pazarlarında kilosu 40-50 lira aralığında fiyatlarla satışa sunuluyor. Sağlık açısından birçok faydası olan aynı zamanda rejim için diyetlerin vazgeçilmezi konumundaki çıntar, yüksek fiyatına rağmen vatandaştan yoğun ilgi görüyor.
YAĞMURLA gelen şifa çıntarın faydaları saymakla bitmiyor. Demir açısından zengin olması nedeniyle çıntarın, kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. Ayrıca mantarın kalp ve damar hastalıklarında etkili olan folik asitçe zengin olduğu da biliniyor. Bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler de mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksek olması nedeniyle rejim yemeği olarak da kullanılıyor.
YABANİ kuşkonmaz olarak adlandırılan tilkikuyruğu da ilk yağmurların ardından dağlarda doğal olarak yetişmeye başladı. Tilkikuyruğu da pazarlarda satışa sunuldu.
TARİH boyunca hastalıkların tedavisinde kullanılan çıntar ve mantar türlerini bazen tehlikeli olabiliyor. Çünkü bazı zehirli mantarlar yenilebilir mantarlara çok benziyor. Muğla yöresinde de toplam 150 tür mantarın bulunduğunu söyleyen uzmanlar, mantar zehirlenmeleri konusuna dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, bilmediğiniz ve işin ehli tarafından toplandığına inanmadığınız mantarları kesinlikle tüketmemeyi tavsiye ediyor.
