Sonbahar yağmurlarının başlamasıyla birlikte Torbalı’nın ormanlık alanlarında yetişen ve halk arasında “çıntar” olarak bilinen mantar, yeniden tezgahlardaki yerini aldı. Ege Bölgesi’nin sevilen sonbahar lezzetlerinden biri olan çıntar, bu yıl kilosu 500 liraya kadar alıcı buluyor.
TORBALI’NIN yüksek kesimlerinde sabahın erken saatlerinde ormanlık alanlara çıkan vatandaşlar, özenle topladıkları çıntarları ilçe merkezindeki pazarlarda ve yol kenarlarında satışa sunuyor.
MANTAR toplayıcıları, çıntarın hem doğal ve besleyici bir ürün olması hem de yöre halkına ekonomik katkı sağlaması nedeniyle bölge için önemli bir geçim kaynağı olduğunu belirtiyor.
PAZARCILAR, fiyatların yüksek olmasının nedenini artan ulaşım ve yakıt giderlerine bağladı. Bir pazarcı, “Gittiğimiz bölgeler uzak, orman yollarında uzun mesafe yapıyoruz. Benzin ve yol masraflarını ekleyince bu fiyatlar normal hale geliyor. İlk hasat olduğu için şu anda fiyat biraz yüksek ama ilerleyen günlerde düşmesini bekliyoruz.” dedi.
VATANDAŞLAR ise çıntarın yüksek fiyatına rağmen sofralarından eksik etmediklerini belirterek, “Her yıl bu mevsimi dört gözle bekliyoruz. Yağmurlar başlar başlamaz çıntar zamanı gelir. Fiyatı ne olursa olsun, bu lezzeti almak istiyoruz.” ifadelerini kullandı.
