Torbalı Mahallesi Metropolis Bulvarı’nda, Kipa AVM yanında hizmet veren Taner Usta Pide, Kebap, Çorba ve Lahmacun işletmesi; azim ve istikrarla büyüyen örnek bir başarı hikayesine sahne oluyor. İşletmenin sahibi 34 yaşındaki Taner Dalgın, küçük bir dükkândan bugün büyük bir işletmeye uzanan yolculuğunu anlattı.
HENÜZ 13 yaşındayken sektöre adım attığını belirten Dalgın, yıllar içinde edindiği tecrübe ve disiplinle işini büyüttüğünü ifade etti. İlk olarak 80 metrekarelik ve 10 masalık bir işletmeyle yola çıktığını söyleyen Dalgın, bugün 460 metrekarelik ve 70 masalık kapasiteye ulaştıklarını dile getirdi.
BAŞLANGIÇTA 6 kişiyle hizmet verdiklerini aktaran Dalgın, bugün 55 kişilik büyük bir ekiple müşterilerine hizmet sunduklarını belirtti. İşletmenin sadece Torbalı’dan değil, çevre ilçelerden de yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
İŞLETMENİN zamanla birçok ünlü ismin de uğrak noktası haline geldiğini belirten Dalgın, Hayko Cepkin, Ersin Korkut, Sermiyan Midyat ve Vahe Kılıçarslan gibi isimleri ağırladıklarını söyledi.
LEZZETİN sırrının kaliteli malzemeden geçtiğini vurgulayan Dalgın, bu doğrultuda Yazıbaşı’nda kendi çiftliğini kurduğunu belirtti. Çiftliğinde yetiştirdiği hayvanları işletmesinde kullanarak müşterilerine doğal ve güvenilir ürünler sunduklarını ifade etti.
TANER Dalgın’ın hikayesi, Torbalı’da azim ve çalışmanın başarıya nasıl dönüştüğünü bir kez daha gözler önüne sererken, genç girişimcilere de ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
