Yaz aylarında Torbalılılar tarafından özenle hazırlanan salça, bu yıl domates fiyatlarındaki düşüş nedeniyle daha da fazla talep görüyor.
DOMATES ve biber hasadıyla birlikte ilçemizde salça sezonu da açıldı. Damların kırmızı renge bürünmeye başladığı kentte evlerinin salça ihtiyacını karşılamak isteyen vatandaşlar, tarlaların veya pazarların yolunu tutuyor.
SABAHIN erken saatlerinden itibaren pazara akın eden Torbalı halkı, taze ve kaliteli domatesleri en uygun fiyatlarla satın almak için dükkanları dolaşıyor. Geçen yıla oranla satışa sunulan salçalık domatesler, bu yıl fiyatların düşmesiyle birlikte vatandaşlar için cazip hale geldi.
YERLİ üretim ve bol miktardaki ekilişin fiyatlara olumlu yansıdığını belirten satıcılar, “Şehir olarak salçalık sebze sezonuna başladık. Domates fiyatlarımız şu an gayet uygun. Bu yıl tonaj yüksek, bu da fiyatların düşük olmasına sebep oldu,” diye konuştu.
DOMATESLERİN yapım süreci ise dikkat çekiyor. Alınan domatesler, kasalarla taşıma kamyonetlerine yükleniyor. Ardından evlere ya da salçalık biber ve domates sıkma tesislerine sevk ediliyor. Ortalama 10 kilo domatesten 1 kilo salça elde ediliyor
