Yarım asırlık sektör tecrübesiyle lezzetinden sıkça söz ettiren Meşhur Çankaya Aşpava, Ramazan ayında da Torbalılıların en çok tercih ettiği yerlerden birisi oldu.
İZMİR’İN Torbalı ilçesinde 15 yıldır hizmet veren ve 4 ay önce Aşpava konseptiyle yoluna devam eden işletme, yazın haftanın 7 günü 24 saat diğer aylarda da gece 03.00’e kadar misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Daha önce “Urfa Sofrası” adıyla bilinen restoran, yenilenen yüzüyle Torbalılı hemşehrileriyle lezzetini paylaşmayı sürdürüyor. İşletme yetkilileri, kimseyi bekletmemek ya da geri çevirmemek adına özellikle yoğun günlerde rezervasyon çağrısında bulunuyor.
YARIM ASIRLIK TECRÜBE
İŞLETME sahibi Mehmet Barkut, sektöre 1984 yılında İstanbul’daki ünlü eğlence mekânı Maksim Gazinosu’nda başladığını belirterek mutfağın her alanında görev aldığını ifade ediyor. “İşimi çok seviyorum. 50 yıldır bu sektörün içindeyim” diyen tecrübeli işletmeci, yarım asırlık bilgi birikimini bugün Torbalı’daki misafirlerine sunmanın gururunu yaşıyor.
RAMAZAN’DA DEĞİŞMEYEN FİYAT, BÜYÜYEN HEDEF
RAMAZAN ayında da fiyatlarını artırmadıklarını vurgulayan işletme, grup yemekleri, etkinlik ve organizasyonlara açık olduğunu duyurdu. 200 kişilik kapasiteye sahip olan restoran, artan talep doğrultusunda bu sayıyı 250-300 kişiye çıkarmayı planlıyor. Hem uygun fiyat politikası hem de genişleyen hizmet anlayışıyla işletme, ilçede önemli bir buluşma noktası olmayı sürdürüyor.
