SADIK İleri Bulvarı üzerinde yıllardır hizmet veren Akar Kasap, mübarek Ramazan ayında da tercih edilen kasaplar arasında ilk sıralarda yer alıyor. İftar sofraları için hazırlanan yemeklerde kullanılacak et ve et ürünleri için sağlıklı ve leziz ürünler temin eden Akar Kasap, Torbalı halkından yoğun ilgi görüyor. Akar Kasap kendi çiftliğinde yetiştirdiği hayvanlardan elde ettiği, dana etleri, kuzu etleri, piliç ürünleri ve sakatat çeşitleriyle sağlığı, lezzeti ön planda tutarak müşterilerine uygun fiyatlı enfes bir damak tadı sunuyor. Ramazan’da sofralarda kullanılan etli yemekler için aranılan kasap haline gelen Akar’da bu mübarek ayda hiçbir üründe zam da yapılmadı.
RAMAZAN’DA LEZZETLİ YEMEK İÇİN DOĞRU ET SEÇİMİ
YEMEĞE uygun et seçimi, lezzeti doğrudan etkilediği için yemeklik etlerin bilinçli şekilde işlenmesi büyük önem taşıyor. Akar Kasap sahibi Fikri Akar, doğru et kullanımının yemeğin lezzetini belirlediğini, bu nedenle büyükbaş ve küçükbaş hayvanların doğru şekilde işlenmesi gerektiğini vurguladı. Büyükbaş veya küçükbaş hayvanların anatomisini elbette vatandaşların bilmesini beklemediklerini söyleyen Akar, bunun uzmanlık gerektiren bir alan olduğunu belirtti. “Kasaba gittiğinizde ne yapmak istediğini söylerseniz, o size en uygun eti verecektir” diye konuşan Fikri Akar, etli yemeklere lezzet katan kuşbaşı etlerin hayvanın birçok bölgesinden elde edileceğini, nohut ve kuru fasulye gibi yemeklerde tercih edilmesi gereken kemikli etler için de kaburga bölgelerinin uygun olacağını vurguladı.
