ORTAKÖY Waffle ve Kumpir Bankalar Meydanı’ndaki Kuveyt Türk yanında hizmete girdi. İki şubesi İstanbul’da bulunan mekan, üçüncü şubesini Torbalı’ya geçtiğimiz aylarda açtı. İstanbul’da waffle ve kumpir satıcılarının yoğun olarak bulunduğu Ortaköy’den tüm Türkiye’ye yayılan lezzetler, Torbalı’ya da ulaştı. Bankalar Meydanı’ndaki 100 metrekarelik dükkan açan Serdar Yıldız, bahçesi ve oturma grupları da bulunan işletmesini önümüzdeki günlerde daha da genişletecek. Gelişen ve hızla büyüyen Torbalı’yı araştırdıklarını ve buraya şube açmaya karar verdiklerini söyleyen Serdar Yıldız, ilçe merkezinde waffle ve kumpir satışı yapan tek işletme olduklarını, ev ve işyerlerine de servis yaptıklarını belirtti. Üzerine envai çeşit tatlı ürün konulup, çikolata, meyve, şekerleme, fındık, fıstık, çerez parçacıkları ile zenginleştirilen ‘waffle’ın müdavimleri ise bir hayli fazla. Hazırladığı birbirinden lezzetli wafflenin yanı sıra kumpiri de menüsünde bulunduran işletmenin sahipleri, daha birkaç ay olmasına rağmen gösterilen ilgiden fazlasıyla memnun.
‘KUMPİR VE WAFFLE’DA KULLANILAN MALZEMELER
10 YILDIR sektörde olduklarını dile getiren Serdar Yıldız, waffle’ın içine koydukları ürünleri sıraladı. Marmelat çeşitleri, (kiraz, portakal kabuğu, incir şekerleme, kestane kırığı, bütün kestane, tutti frutti, vişne, ananas), çikolata sosları (nutella, beyaz çikolata, bitter çikolata, fındık ezmesi, karamel, frambuaz, sütlü çikolata, fıstık ezmesi), kuru soslar (fındık, antep fıstığı, marshmallow, damla çikolata, beyaz damla çikolata, Hindistan cevizli, pasta şekeri, tarçın, pudra şekeri), meyve çeşitleri (muz, çilek, kivi)… Kumpirin içine konulan mezelerden de bahseden Yıldız, “Kumpir’in içine tereyağı, kaşar, Amerikan salatası, İtalyan salatası, kısır, turşu, siyah zeytin, yeşil zeytin, kara lahana, mısır, közlenmiş kırmızı biber, bezelye, sosis, mantar, haydari, acı sos, zeytin ezmesi, pancar sosu, ketçap, mayonez, karışık ve havuç salatası gibi malzemeler kullanıyoruz” dedi.
‘FİYATLARIMIZ HER KESEYE UYGUN’
TORBALILILARIN waffleyi sevdiğini söyleyen Serdar Yıldız, “Henüz çok yeni olmasına rağmen Torbalılar waffleye büyük ilgi gösterdiğini gördük. İstanbul’daki şubelerimizde genellikle müşteriler arasında gençler ağırlıklıdır. Ama Torbalı’da gençlerin yanı sıra özellikle aile müşterilerimiz bir hayli fazla. Bu beni fazlasıyla şaşırttı. Torbalılıların sıcaklığı da fazlasıyla hoşuma gitti. Fiyatlarımızın uygun olması, orta gelirli vatandaşların da kolaylıkla bu tatlı çeşidini tüketmesini sağlıyor. Farklı lezzetler arayan herkesi işletmemize bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
