İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara geçtiğimiz günlerde Et ve Süt Kurumu’nun duyurduğu sığır eti satışı hamlesi ile ilgili olarak, “Ege Bölgesi’nde karkas kesim fiyatı baskılarla 250 TL iken yükselişle birlikte 260-270 TL oldu. ESK’nın bu hamlesi ağrı kesici etkisi bile yaratmadı” dedi
SON dönemde yüksek artış gösteren et fiyatları için Et ve Süt Kurumu (ESK), devreye girdi. ESK, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi kapsamında kesimlik hayvan satışı yapılacağını duyurmuştu. Değerlendirmelerde bulunan İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara, Et ve Süt Kurumu’nun bu hamlesinin fiyatları düşürmediğini, tam tersine fiyatlarda 10 TL kadar bir yükseliş olduğunu aktardı.
ŞENKARA şöyle konuştu: “Geçtiğimiz hafta et fiyatlarında biraz düşüş yaşamıştık ancak hemen ardından 10 TL’lik artış oldu. Çünkü üreticiler artan maliyetleri karşılayamıyor. Büyük birkaç firma ürün bulamayınca fiyat yükseltti. Fiyatları yükselten birkaç büyük firma var. Sürekli et ihtiyacı olduğu için iç piyasa talepleri karşılayamıyor. Bu kez fiyat yükseltiyor. Onlar yükseltince biz de onların kestiği fiyattan kesmeye çalışıyoruz ki fiyatlar bize dönsün. Ege Bölgesi’nde karkas kesim fiyatı baskılarla 250 TL iken yükselişle birlikte 260-270 TL oldu. ESK’nın bu hamlesi ağrı kesici etkisi bile yaratmadı”
