Yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla, tatlı siparişi alan tatlıcılarda ‘tatlı’ yoğunluğu yaşanıyor. Sadık İleri Bulvarı üzerinde hizmet veren Mehmet Usta Tatlıları da aldığı yüzlerce tepsi tatlı siparişini, arife gününe yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor.
BAYRAM için iki hafta öncesinden tatlı siparişlerini almaya başlayan geleneksel damak tatlarının üretildiği işletmelerde, talebin fazla olması nedeniyle yoğunluk yaşanıyor. Sadık İleri Bulvarı üzerindeki Karadeniz Ekmek Fırını karşısında hizmet veren Mehmet Usta Tatlıları, bayramlık tatlı siparişleri için yoğun bir mesai harcıyor. İşletmeci İlhami Bukin, Torbalı’da bayram sofralarının baklava çeşitleri ile şenlendiğini dile getirdi. Deneyimli tatlı ustalarının elinden çıkan yöresel lezzetlerin ilgi gördüğünü dile getiren Bukin, “Siparişleri almaya başladık, arife gününe kadar tüm siparişleri hazırlamış olmamız gerekiyor. Var gücümüzle bunun için çalışıyoruz. Tatlılarımızda kullanılan malzemeler birinci sınıf” diye konuştu.
GENİŞ ÜRÜN YELPAZESİ
BAŞTA baklava olmak üzere dondurma, tulumba tatlısı, kadayıf ve ekmek kadayıfı gibi Türk mutfağının geleneksel tatlarını üretim ile ilgili tüm belgelere sahip olan Mehmet Usta Tatlıları, hijyenik ortamlarda, en iyi malzemeler kullanılarak usta ellerin işlemesiyle bu tatlıları ortaya çıkarıyor. İlhami Bukin, “Mehmet Usta Tatlıları’nı diğer üreticilerden ayıran özelliklerden biride, geniş ürün yelpazesi ve yüksek üretim kapasitesi olup baklava çeşitleri, dondurma, tulumba tatlısı, burma kadayıf ve ekmek kadayıfı gibi tatları bir araya getirerek kalite ve tecrübemizle üretmiş olduğumuz bütün mamullerde iddialı olduğumuzu kanıtlıyoruz” dedi.
FİYATLAR ÇOK UYGUN
RAMAZAN Bayramı’na kısa süre kala hazırlıklara başlayan Torbalılılar, misafirlerine ikram etmek için çeşitli tatlı türleri siparişi vermeye başladı. Bayrama yetiştirilmek üzere vatandaşlardan yoğun siparişler alan tatlı ustaları, siparişleri zamanda yetiştirmeye çalışıyor. Bayram öncesinde yoğun bir şekilde baklava siparişi aldıklarını ifade eden Bukin, “En çok siparişi baklavada alıyoruz. Özellikle de tepsi siparişi veriliyor. Fiyatlarımızın uygun olması vatandaşlara cazip geliyor. Bunun yanı sıra, tatlı yapımında kullandığımız malzemeler ise kalite açısından en üst seviyede. Yaptığımız hiçbir tatlıda glikoz kullanmıyoruz. Ramazan Bayramı nedeniyle kapasitemizi arttırdık. Tüm siparişlerimizi arife gününe yetiştirmeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
