ÇOCUKLARIN sağlıklı beslenmesi, fiziksel gelişimleri açısından büyük önem taşıyor. Yeterli ve düzenli bir beslenme programı bebekler ve okul çağındaki çocukların sağlıklı büyümesi için kritik önemde. Çocukların; vitamin ve kalsiyum açısından zengin gıdalar tüketmelerinin faydalı olduğunu söyleyen Özel Torbalı Masal Dünyası Anaokulu Müdürü Zeynep Emirdar, her gün olarak çocuklara meyve ve sebze ile besleyerek güne başlamalarını sağladıklarını dile getirdi.
ÇOCUKLARIN İHTİYACI OLAN BESİN DEĞERLERİNE GÖRE YEMEK VERİLİYOR
ZEYNEP Emirdar, bu meyvelerin mevsime göre yetişen besinler olduğunu, şimdilerde bu meyvenin ise mandalina olduğunu belirterek, “Kuruyemiş ve kuru meyveyi de kahvaltılarda tercih ediyoruz. Kan yapımı ve bağışıklık için de özellikle kış ayları olduğu için tahin-pekmez-bal ağırlıklı besinler kullanıyoruz. Besin değerleri hesaplanarak ihtiyaçları olan kalori protein, karbonhidrat, vitamin vb. yemek listeleri oluşturuluyor” dedi.
MEYVELER, DERİ VE GÖZ SAĞLIĞI İÇİN TEMEL ÖĞELER İÇERİRLER
ANAOKULU Doktoru Mehmet Emirdar ise çocuk beslenmesinde sebze ve meyvelerin önemini anlattı: “Çocuklarda büyüme ve gelişmeye yardım ederler. Ayrıca hücre yenilenmesini ve doku onarımı sağlarlar. Sebze ve meyveler, deri ve göz sağlığı için temel öğeler içerirler. Kan yapımında görev alan öğelerden zengindirler. Hastalıklara karşı direncin oluşumunda etkindirler. Bu nedenle hergün çocukların meyve yiyerek güne başlamalarını sağlıyoruz” dedi.
BAĞIŞLIK SİSTEMİ İÇİN GEREKLİ
ÇOCUKLARDA dengesiz beslenmeye bağlı şişmanlık ve kronik hastalıkların oluşma riskini azaltacağına dikkati çeken Dr. Emirdar, “Genellikle turunçgil grubu ve çilekler vitamin C ve kiraz, kara üzüm, kara dut diğer antioksidanlardan zengin iken; muz, elma gibi meyveler potasyumdan zengindirler. Çocukların bağışıklık sistemi için antioksidanlar çok önemlidir. Bu nedenle sebze ve meyveler çocuklar için vazgeçilmez olmalıdır” diye konuştu.
SEBZELER İLE RENGARENK SOFRALAR
ÇOCUKLAR sofraya oturduğu zaman yemeği önce görünümü ile değerlendirdiğini, bu yüzden bazı noktalara dikkat edilmesi gerekli olduğunu aktaran Mehmet Emirdar, “Bir ya da iki renkten oluşan sofra yerine farklı renkli besinlerin uyum içinde yer aldığı bir sofra, çocukların iştahını açar. Değişik renklerin yer aldığı bir sofra, besin çeşitliliğinin iyi bir göstergesidir. Çeşit çeşit meyveler- sebzeler yemeklerden sonra ya da ara öğün olarak çocuklara sunulabilir” önerisinde bulundu.
