SÜT kuzudan elde edilen ürünle kokoreç yapan ‘Cadde Kokoreç’, Hükümet Caddesi’nde hizmet vermeye başladı. Gediz Elektrik karşısındaki 25 metrekarelik dükkanda faaliyet gösterecek olan Cadde Kokoreç’te hijyenik koşullarda üretilen kokoreç satılacak. İşletmeci Gökhan Başıbüyük, ekmek arası hazırlanırken kokoreci iri kıyım şeklinde ve doyurucu olarak kullandıklarını söyledi. Başıbüyük, “Firmamızda kullandığımız kokoreci İzmir merkezden her gün taze olarak getiriyoruz. Süt kuzu haricinde diğer hayvanlardan elde edilen ürünleri kesinlikle kullanmıyoruz. Fiyatlarımız her bütçeye hitap edebilecek düzeyde tuttuk” dedi.
‘BİR DEFA GELEN BİR DAHA GELECEK’
DENEYİMLİ işletmeci Başıbüyük, “Bu sektörde Torbalı’da bir marka olmak istiyoruz. Zaten bir kez gelen müşteri, bir daha kesinlikle gelecektir. Kendimize o kadar güveniyoruz” şeklinde konuştu. Ramazan Bayramı sonrasında ‘Avşar Köfte’ ve ‘tavuk sote’yi de menülerine ekleyeceklerini anlatan Gökhan Başıbüyük, ev ve işyerlerine de servis yaptıklarını sözlerine ekledi. Lezzetiyle ve halis mulis süt kuzu kokoreciyle fark yaratmak için yola çıkan Cadde Kokoreç, ilçe halkının damak zevkine hitap etmeyi hedefliyor.
