Pastanecilikte kaliteli hizmet anlayışı ile çok iddialı olan Koza Pastanesi, imalathane kapılarını anaokulunda eğitim alan miniklere açtı. Onlara pasta yapmanın inceliklerini anlatan ustalar, ayrıca uygulamalı eğitim de verdi. 10 yılda Torbalı’da marka olan Koza Pastanesi’nin ürünler her yaştan insanı mest ediyor.
TORBALI Belediye meydanında ve Alpkent Mahallesi’nde hizmet veren Koza Pastanesi’nin yine imalathanesinin kapılarını miniklere açtı. Altın Çocuk Kampüs Anaokulu’nun Gökkuşağı Sınıfı’nda eğitim gören 11 öğrenciden oluşan grup, elit pastanenin mutfağında bulunan şeflerden işin inceliklerini öğrendi. Minik öğrencilere sınıf öğretmeni Berna Tanık ve Anaokulu Sorumlusu Sinem Özcan eşlik etti. 10 yıldır Alpkent Mahallesi’ndeki yeri ile hizmet veren Koza Pastanesi, geçtiğimiz yıl ise belediye meydanındaki şubesini açarak büyük bir atılım gerçekleştirmişti. Genç işletmeci Ali Esendeniz, pastanecilikte kaliteli hizmet anlayışı ile çok iddialı olduklarını söyledi.
İLÇE HALKINDAN OLDUKÇA YOĞUN TALEP GÖRÜYOR
ALPKENT Mahallesi Cemal Tuncer Bulvarı’nda 180 metrekare kapalı ve 100 metrekare açık alanda 11 yıldır faaliyet gösteren Koza Pastanesi ürettiği ürünler ve kaliteli hizmet anlayışı ile ilçe halkından oldukça yoğun talep görüyor. Sıcak soğuk içeceklerinin yanı sıra yaş pasta ve tatlı çeşitleriyle damaklara hitap eden pastane özel olarak el değmeden dondurma üretiyor. Pastane, isteyen müşterilerine imalathanesini açacak kadar iddialı…
HER ÜRÜNÜN USTASI VAR
FAALİYETE girdiği günden bu yana ürettiği ürünlerle müşterilerinin damak ve midesine hitap eden firma, Alpkent Mahallesi’nin vazgeçilmez mekânları arasında. Aile işletmesi olan pastanenin işletmeciliğini yapan Ali Esendeniz, üretilen ürünlerin hepsinin de ayrı ayrı ustaların emeğinin olduğunu söyledi. Esendeniz: “Ben 23 yıllık pasta ustasıyım. Eşim işletmeyi yönetiyor. Sabahları kahvaltı çeşitleri börek, poğaça, boyoz çıkartıyoruz. Müşterilerimizin isteği doğrultusunda kahvaltı tabağı hazırlıyoruz. Her çeşit pastayı üretiyoruz. Yaş pastalarda meyveli, kakaolu, profiterollü, karamelli, bademli, fıstıklı ve birçok çeşit üretiyoruz. Tüm ürünlerimiz günlük üretilir” dedi.
EL DEGMEDEN DONDURMA URETIYOR
ÖZELLİKLE dondurmada çok iddialı olduklarını dile getiren Ali Esendeniz: “Ürettiğimiz dondurmalar Torbalı’da sayılı işletmeler üretiyor. Açık sütlerde hayvansal ve bakteriyel hastalıklar olduğundan paket süt kullanıyoruz. Dondurmalar kesinlikle el değmeden üretiliyor. Dondurmamızın farklı bir tadı var. Herkesi tatmaya davet ediyoruz” dedi. Hizmete girdiği günden beri her kesimden insanlara hitap eden Koza Pastanesi, özellikle gençlerin ve ailelerin tercih ettiği mekânların başında geliyor. Açık alanda bulunan bahçesinde çayınızı yudumlayıp sıcak bir dost sohbeti edebileceğiniz bir mekân. Müşterilerinden yoğun talep gören firma sabah saat 06.00’dan gece saat 02.00’ye kadar hizmet veriyor.
ÖZEL GÜNLERDE HİZMET VERİYOR
ÜRETTİĞİ ürünlerle ve damaklara itap eden tadıyla adından sıkça söz ettiren Koza Pastanesi, özel günlerde de müşterilerine hizmet veriyor. Hizmette sınır tanımadıklarını dile getiren Esendeniz: “Nişan, düğün, doğum günü, toplantı, ev hanımlarının özel günlerinde uygun ve kaliteli fiyatlarla müşterilerimizin hizmetindeyiz. İsteğe göre baklava, pasta çeşitleri yapıyoruz. Tüm ürünlerimizin Gıda Üretim İzni mevcuttur. İşimizde her şeyden önce müşteri memnuniyeti ve titizlik gelir. Aileler gönül rahatlığı ile gelip çocuklarıyla – eşleriyle oturabilirler. Bizi ayrı kılan bir diğer özelliğimiz ise müşteriler istediği zaman imalathanemizi gelip kontrol edebilirler. Titizlikten ve hijyenden kesinlikle taviz vermiyoruz” dedi
