Aylarca süren yükselişin ardından, kırmızı et fiyatlarında beklenmedik bir düşüş yaşanıyor. Türkiye genelinde olduğu gibi Torbalı’daki kasap ve et toptancıları da son haftalarda fiyatlarda gerileme olduğunu doğruluyor.
TÜM Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, fiyat düşüşünün nedenini, hayvanlarda görülen şap ve üç gün hastalığı gibi salgınlara bağladı. Doğru’ya göre, hastalık nedeniyle birçok üretici, hayvanlarını erken kesime göndermek zorunda kaldı. Bu da piyasada arz fazlası yaratarak fiyatların aşağı yönlü hareket etmesine neden oldu.
DOĞRU, “Fiyatlarda keskin bir düşüş yok ancak yükseliş trendi kırıldı. Arz artışı kısa vadede piyasayı rahatlattı ama uzun vadede üretici için riskli bir tablo var,” dedi.
UZMANLAR ise mevcut düşüşün geçici olabileceğini belirtiyor. Eğer hastalıklar kontrol altına alınmazsa, önümüzdeki aylarda arz daralması yaşanabileceği ve fiyatların yeniden yükselebileceği uyarısında bulunuyorlar.
TORBALI’DAKİ kasaplar da bu tabloyu doğruluyor. İlçede son haftalarda kırmızı et fiyatlarının 20-30 TL civarında geri geldiği, ancak üreticilerin maliyet baskısı nedeniyle bu seviyelerin uzun süre korunamayacağı ifade ediliyor.
