İKİ yumurta, biraz un, süt, şeker ve birazda sıvı yağ. Bu malzemelere sahipseniz neler yapabilirsiniz? Durun durun, siz hiç uğraşmayın. Zaten yapılmışı var. Daha doğrusu sizin için yapan var. Son yıllarda iyice popüler bir lezzet olan ‘waffle’ın satıldığı Torbalı’daki lezzet durağı Ortaköy Waffle ve Kumpir’in işletmecisi Serdar Yıldız’ın rengârenk sunumları ve taptaze meyveleriyle iştah açan ‘waffle’ı büyük ilgi görüyor. Bankalar Meydanı’ndaki İşbank karşısında hizmet veren Ortaköy Waffle ve Kumpir’in sahibi Yıldız, kaliteli ürün kullanımına özen göstermeni yanı sıra, hamurlarının özel bir formülü bulunuyor. Farklı lezzetler denemek isteyen misafirler istedikleri çikolata ve meyvelerden seçerek kendi ‘waffle’larını sipariş edebiliyor.
MEVSİMİNE GÖRE WAFFLE MEYVELERİNE EKLEMELER YAPILIYOR
MÜŞTERİ memnuniyetini felsefesi olarak benimseyen Serdar Yıldız, onlarca çeşit ‘waffle’ı bulunuyor. Bunlar sandviç, tabakta ve double waffle olarak sunuluyor. Meyveler ise sipariş anında taze olarak doğranıyor. Henüz 1 aydır Torbalı’da hizmet vermesine rağmen, Ortaköy Waffle ve Kumpir’in menüsündeki ürünler oldukça yoğun bir talep görüyor. Misafirin isteğine göre ‘waffle’ın meyvelerinde değişiklik yapılabiliyor. Ayrıca mevsimine göre waffle meyvelerine eklemeler yapılıyor.
HERKES KENDİ ZEVKİNE GÖRE SEÇEBİLİYOR
WAFFLE’IN ilk Belçika’da ortaya çıktığını, Amerikalılar’dan Türkiye’ye geçtiğini belirten Yıldız, şöyle konuştu: “Waffle ilk olarak Belçika’da ortaya çıkmış bir tatlı. Günümüzde insanlar bu tatlıyı daha çok tercih ediyor. Belçika’da ortaya çıkan Waffle daha sonra Amerika’dan bize geliyor. Onlarca çeşit waffle’ımız bulunuyor. İsteyen istediği gibi waffle türünü seçebiliyor. Dükkânımızda bulunan bütün çeşitleri tercih de edenler oluyor. Waffle’ın yeme şekli ise iki çeşit. Dileyen tabakta çatal ve bıçakla yiyebilir” diye konuştu.
