Torbalı’da Kurban Bayramı öncesi kurban pazarlarında hareketlilik başladı. Küçükbaş hayvanlar 25 bin liradan, büyükbaş hayvanlar ise 200 bin liradan başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor. Satıcılar yoğun talepten memnun olduklarını belirtirken, alıcılar ise yüksek fiyatlardan dertli.
KURBANLIKLARINI alan vatandaşlara ise Gıda Mühendislerinden önemli uyarılar geldi. Uzmanlar, kesim sonrası etin saklama koşullarına dikkat edilmemesi durumunda ciddi sağlık sorunlarının yaşanabileceğini belirtti.
“ETTE YEŞİLLENME ZEHİRLENMEYE YOL AÇABİLİR”
GIDA Mühendisleri, “Kesilir kesilmez et üst üste istiflenip aynı zamanda buzdolabına da yerleştirilirse hava alamayacağı için ette yeşillenme gerçekleşebilir. Bu durumda etin tüketilmesi gıda zehirlenmesine yol açabilir. Yeşillenme görülen et kesinlikle tüketilmemelidir” uyarısında bulundu.
YETKİLİLER, Torbalı’daki vatandaşlara eti birkaç saat serin ve gölgede dinlendirdikten sonra parçalayıp poşetleyerek dondurucuya koymalarını önerdi. Ayrıca toplu kesim alanlarında hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı.
