Yaklaşık 120 yıllık bir geçmişe sahip olan Arslanlar Biberi, lokal halk ortasında “yörük biberi” olarak da bilinir. Her yıl bir evvelki yılın birinci hasadından alınan tohumların ekilmesiyle yetiştirilen bu biber, kendine mahsus acılığı ve aromasıyla öne çıkıyor. Son yıllarda gastronomi dünyasında dikkat çeken Arslanlar Biberi, hem mahallî hem de ulusal seviyede büyük ilgi görüyor.
ZİYARET sırasında, Vilayet Müdürü Mustafa Şahin, 4 dekar alanda Arslanlar Biberi yetiştiren Fuat Sunar’ın tarlasını inceleyerek üretim süreci hakkında bilgi aldı. Şahin, coğrafik işaret tescili almış bu özel eserin ehemmiyetine değinerek, “Arslanlar Biberi üzere mahallî eserlerimizin korunması ve tanıtılması, bölge tarımının ve iktisadının gelişmesi açısından büyük değer taşıyor. Bu cins projelerle hem ziraî üretimi artırmayı hem de eserlerin ulusal ve memleketler arası pazarlarda yer almasını hedefliyoruz” dedi.
GELECEĞE UMUT VEREN ÜRÜN
ARSLANLAR Biberi üreticisi Fuat Sunar, biberine gösterilen ilgiden duyduğu memnuniyeti lisana getirerek, “Bu biberin üretimi, dedelerimizden kalma bir gelenek. Vilayet ve İlçe Tarım Müdürlüklerimizin dayanağıyla hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara ulaşarak daha geniş bir kitleye tanıtabiliyoruz. Dayanaklarından ötürü tüm yetkililere teşekkür ediyorum” diye konuştu.
