Torbalı’nın ormanlarında doğal olarak yetişen her derde deva Çıntar isimli mantar vatandaşların ilgisini çekiyor. Az miktarda da olsa bulunan çıntar, pazarda kilosu 250 liraya kadar alıcı buldu. Öte yandan bu hafta sonu yağışların etkisiyle daha fazla çıntarın bulunması bekleniyor.
YÜKSEK çam ormanlardan bin bir zahmetle sepet sepet toplanan lezzetli mantarlar, ilçe pazarında köylüler tarafından satışa sunulmaya başlandı. Son yağan yağmurlar ise bu durumun yaşanmasında etkili oldu. Sağlık açısından birçok faydası olan, aynı zamanda rejim için diyetlerin vazgeçilmezi konumundaki çıntar, yüksek fiyatına rağmen vatandaştan yoğun ilgi görüyor.
ÇOK FAYDALI
SEVİLEREK tüketilen, şifa deposu çıntarın faydaları saymakla bitmiyor. Demir açısından zengin olması nedeniyle çıntarın, kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. Ayrıca mantarın kalp ve damar hastalıklarında etkili olan folik asitçe zengin olduğu da biliniyor. Bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler de mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksek olması nedeniyle rejim yemeği olarak da kullanılıyor.
