Torbalı’nın verimli topraklara sahip mahallelerinden Çapak’ta, bölgeye özgü aroması, görünümü ve tadıyla dikkat çeken Bardacık incirinde hasat mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Her yıl ağustos ayıyla birlikte başlayan hasat dönemi, bu yıl da üreticilerin yüzünü güldürüyor.
DİĞER incir çeşitlerinden daha küçük boyutu, yoğun aroması ve eşsiz lezzetiyle ayrılan Bardacık inciri, hem iç pazarda hem de turistik bölgelerde büyük talep görüyor. Özellikle İzmir, Kuşadası, Bodrum ve Çeşme gibi turizm merkezlerinden gelen yoğun siparişler, ürünün ticari değerini her geçen yıl artırıyor.
ÇAPAK Mahallesi’nde uzun yıllardır Bardacık üretimi yapan çiftçiler, bu yılki verimden ve ürün kalitesinden oldukça memnun. Üreticiler, Bardacık’ın erken hasat edilmesi ve tazeliğini koruması nedeniyle pazarda ayrı bir yere sahip olduğunu belirtiyor.
TORBALI’NIN tarım potansiyelini gözler önüne seren Bardacık inciri, hem sofraları tatlandırıyor hem de bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
