TORBALI’DA sadece Mercan Balık Evi’nde satılan ve ahtapot, kalamar ve karidesten yapılan ‘okyanus böreği’ yoğun ilgi görüyor. İlçede hiçbir yerde satılmayan okyanus böreği, Mercan Balık Evi’nde ustalık yapan Emrah Güner Ergin tarafından ilçe halkının damak zevkine sunuldu. Daha önce gurmelik yapan ve 13 senedir sektörde bulunan Emrah Güner Ergin, “Kendi damak tadıma güvendiğim için okyanus böreğini yapmaya karar verdim. Ayrıca Torbalı halkının da bu lezzeti seveceğini düşündüm. Okyanus böreğinin çok lezzetli olmasının yanı sıra sağlık açısından da çok faydalı” diye konuştu.
AHTAPOT, KALAMAR VE KARİDES LEZZETİNİ BİR ARAYA GETİRİYOR
AHTAPOT, mantar, kalamar, karides ve baharat çeşitlerinden hazırlanan okyanus böreğinin protein deposu olduğunun altını çizen Ergin, “Her zaman tüketilebileceğiniz eşsiz bir lezzet olan okyanus böreği, protein açısından da oldukça zengin bir gıda ürünüdür. Aperatif yiyecek olarak da tüketebileceğimiz okyanus böreği enerji verici bir özelliğe de sahip. Ahtapot, kalamar ve karides lezzetini bir araya getiren tek gıda ürünü okyanus böreğidir. Torbalı’da bu lezzeti denemek isteyen herkesi Mercan Balık Evi’ne bekliyoruz” şeklinde konuştu.
