Torbalı’da Ramazan ayının bitmesiyle çiğköfte tüketimi yeniden arttı. Ramazan’da oruç tuttukları için çiğköfte yiyemeyen vatandaşlar, bayram sonrası hasret gideriyorlar.
TORBALI’DA Ramazan ayının bitmesiyle çiğ köfte tüketimi yeniden arttı. Ramazan’da oruç tuttukları için çiğ köfte yiyemeyen vatandaşlar, bayram sonrası hasret gidermek için çiğ köftecilere akın ettiler. Ramazan ayı öncesinde yoğun olarak çiğ köfte tüketimi yapılırken, Ramazan ayında bu miktar daha da düşmüştü. Bayramın bitmesinin ardından, çiğ köfte tüketimi yeniden arttı. Torbalı’ların çiğ köfteye olan özlemi, bayram sonrasında miktarın daha da artmasını sağladı.
ÇOK SEVİYORUZ
TORBALI’DA son yıllarda çiğköfte tüketimi artarken, Güneydoğu’ya özgü bu lezzeti vatandaşlarla buluşturan mekan sayısı artıyor. Avrupa Birliği’ne uyum süreci içerisinde etsiz olarak satılan çiğ köfteyi pazarlayan bazı şirketler bir anda her yere yayılmaya başladı. Etsiz haliyle daha hafif ve lezzetli olan çiğ köfte vatandaşların büyük ilgisini gördü. Hazır yemek sektörünün en revaçta olan yemeklerinden olan çiğ köfte her geçen gün popüleritesini arttırdığını söyleyen Mehmet Ata, “Etsiz olarak hazırlanan hazır çiğ köfte, her yaştan ve her yöreden insanın damak tadına hitap ediyor. Yemek sonrası da yenilebilen çiğ köfte, karın doyurucu özelliği ile aperatif olarak da tercih ediliyor” dedi.
