Torbalı’da yöresel lezzetlere yeni bir adres daha eklendi. Torbalı Mahallesi Dokuz Eylül Caddesi’nde, Başdaş Market karşısında hizmete giren Köyden Sofraya Şarküteri, düzenlenen açılış töreniyle kapılarını vatandaşlara açtı. İşletmeciliğini Dilek Coşkun’un yaptığı işletme, dualar eşliğinde hizmet vermeye başladı.
RİZE’DEN TORBALI’YA UZANAN LEZZET YOLCULUĞU
ASLEN Rize’li olan işletmeci Dilek Coşkun, memleketine özgü ürünleri Torbalı halkıyla buluşturmak amacıyla bu girişimi hayata geçirdi. Coşkun, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarını özenle seçerek raflara taşıdı. Şarküteride; Rize’den getirilen tereyağı, muhlama (kuymak) peyniri, kestane balı ve yöresel çayların yanı sıra mısır unu gibi temel ürünler de yer alıyor.
YÖRESEL VE DOĞAL ÜRÜNLER TEK ÇATI ALTINDA
KÖYDEN Sofraya Şarküteri sadece Karadeniz ürünleriyle sınırlı kalmıyor. İşletmede odun ateşinde kavurma, peynir çeşitleri, laz böreği ve kara lahana sarması gibi özel lezzetlerin yanı sıra İzmir yöresine ait peynirler ve zeytin çeşitleri de satışa sunuluyor. Ayrıca ev yapımı salça, turşu çeşitleri, günlük yumurta, bakliyat ürünleri ve helva çeşitleri de geniş ürün yelpazesi içerisinde yer alıyor.
“MEMLEKETİMİN LEZZETLERİNİ TORBALI’YA GETİRDİM”
AÇILIŞTA konuşan işletmeci Dilek Coşkun, duygularını şu sözlerle dile getirdi: “Rize’de doğdum, evlilik sebebiyle Torbalı’ya geldim. Doğup büyüdüğüm yere ait lezzetleri burada da yaşatmak istedim. Torbalı halkına memleketimin doğal ve kaliteli ürünlerini sunmak için bu işletmeyi açtım.”
YAKINDA EVE SERVİS BAŞLAYACAK
COŞKUN, ilerleyen süreçte hizmet ağını genişleteceklerini de belirterek, kısa süre içerisinde eve servis hizmetine başlayacaklarının müjdesini verdi.
