Kuşçu Osman lakabıyla bilinen Osman Beklen, Torbalı’ya yeniden deve kuşu getirmeye başladı. Beklen, özellikle deve kuşunun yumurtasının birçok kullanım alanı olduğuna değinerek önemli bilgiler verdi
Torbalı’da uzun yıllar farklı firmalar tarafından deve kuşu çiftlikleri aktif olarak çalıştırıldı. Deve kuşunun etinin, derisinin ve yumurtasını satışını yapan işletmeler bir süre sonra üretimi durdurdu. İlçede ticari faaliyetlerin dışında sadece çiftlik ve bahçelerde beslenen deve kuşlarının satışına yeniden başlandı. Kuşçu Osman tarafından yıllar sonra çevre illerden ilçeye getirilen deve kuşları çiftliklerde yerini aldı.
BİR YUMURTASI 2000 KALORİ
Torbalı’ya birbirinden farklı kümes hayvanlarını getiren Osman Beklen deve kuşunun büyüklüğü ile dikkat çeken yumurtasının kullanım alanları ve faydalarına değinerek “Deve kuşlarından bir yıllık sürede ortalama 20, 25 civciv elde ediliyor. Bir ailede 2 dişi, 1 erkek deve kuşu bulunuyor. Deve kuşları ilkbaharda yumurtlamaya başlıyor ve sonbahara kadar yumurtlamaya devam ediyor. Bir deve kuşu 42 günde yumurtadan çıkıyor. Devekuşu yumurtası şuan günümüzde yaşayan kuşlar arasında en büyük yumurtlayandır.
Ortalama bir deve kuşu yumurtası, ortalama tavuk yumurtasının yaklaşık olarak 20 katı büyüklüktedir. Tavuk yumurtası yaklaşık olarak 80 kalori iken, deve kuşu yumurtası yaklaşık olarak 2000 kaloridir. Besin değeri olarak bir hayli doyurucu ve besleyicidir. Devekuşu yumurtası yapısal olarak hayatsal fonksiyonlar için gerekli olan zengin bir protein kaynağıdır. İçeriğinde insanlar için gerekli olan kalsiyum, fosfor, vitamin A ve folik asit bulundurur. Ayrıca deve kuşu yumurtası örümceklerin ağ yapmamaları için kullanıyor” dedi.
BOYU 2 METREYİ GEÇİYOR
Beklen, deve kuşunun kanatlı hayvanlar arasında dünyanın en büyüğü olduğunu ifade ederek “Deve kuşları kanatlı hayvanlar familyasında en büyük yumurtaya ve en fazla uzunluğa sahip hayvanlar olarak biliniyor. Aynı zamanda tehlike anında karada kısa süreliğine çıkabildikleri 80 km/s’lik hızlarla da dünyanın en hızlı kuşlarıdır.
Ancak uçmaya elverişli olmayan kısa kanatları ve 100 kg’dan fazla ağırlıklarıyla uçamayan bir kuş türüdür. Bir deve kuşu yumurtadan çıkmasıyla yaklaşık bir buçuk yılda 2 metreden fazla uzayabilir. Deve kuşu besleyenlerde bu farklı özelliklerinden dolayı bu hayvanı tercih ediyor” diyerek konuşmasını bitirdi.
