SADIK İleri Bulvarı üzerinde 2 yıldır hizmet veren Efsane Künefe’de artık sandviç, kumru ve kokoreç de yenilebilecek. Hizmet alanını genişleten firma, çeşme kumrusu, tire sandviç, kömürde sandviçin yanı sıra ilçede ilk defa olacak olan kuyu kokoreç de satılacak. Efsane firması, bu leziz yemekleri ev ve işyerlerine de servis edecek. 200 metrekarelik yerinde hizmet veren mekan, aynı anda 50 kişiyi ağırlayabilecek kapasiteye sahip. Sektörde 25 yılı geride bırakan İsmail Ovalı, her geçen gün hizmet kalitesini ve menü seçeneklerini arttırdıklarını söyledi. Ovalı, “İki yılı aşkın süredir Torbalı’daki müşterilerimize künefe, katmer, baklava ve dondurma satışı yapıyoruz. Şimdi de hizmet ağımızı genişleterek artık sandviç ve kuyu kokoreç işine de girdik. Allah utandırmasın” dedi.
‘SEKTÖRDE SÖZ SAHİBİ OLACAĞIZ’
SANDVİÇLER için Tire ilçesinden özel usta getirten İsmail Ovalı, 2 yılda Torbalı halkının damak zevkine yön verdiklerini ifade etti. İşletmecilerden İsmail Ovalı, “Kurulduğumuz günden beri en önemli ilkemiz; titizlik, hijyen, temizlik ve kalite. Kaliteden ödün vermeden bu işi devam ettiriyoruz. Tatlıların yanı sıra dondurmalarımız da oldukça beğeniliyor. Sütünü çiftlikten, dutunu bahçeden toplayarak yaptığımız dondurmalarımız da yiyenlerden tam not alıyor. Şimdi de sandviç ve kokoreç alanında da bir numara olacağız” diye konuştu.
KUYUDA KOKORECİ TORBALI’YLA TANIŞTIRDILAR
TORBALI’DA marka olmak istediklerini ifade eden İsmail Ovalı, “İlçe halkımıza lezzetli ve damak tatlarına uygun kokoreç yedirmek için kuyuda en az 4 saat pişiriyoruz. 2 saat sonra arada çıkarıyor terbiye yapıyoruz. Terbiye ayrı bir lezzet veriyor. Sonra tekrar kuyuya koyuyoruz. Dört saatin sonunda kuyudan çıkarıp asıyoruz. Yağını da böylelikle akıtmış oluyoruz. Torbalı ve çevresinde böyle bir lezzet yok. Torbalılılar bu lezzeti çok sevecek” ifadelerini kullandı
