TORBALI halkının yakından tanıdığı ve geçtiğimiz aylarda Çocuklar Duymasın dizi setine giderek ünlü oyunculara kokoreç yapan Paşa Kokoreç’in sahibi Serkan Gülol, kendi dükkanını açtı. Sadık İleri Bulvarı üzerindeki eski Cadde Cafe’nin yan sokağında hizmete giren Paşa Kokoreç, bu lezzeti tatmak isteyenlerin uğrak yeri olacak. Kokoreççi Seko, “Torbalı’da yıllardır seyyar olarak bu işi yapıyorum. Artık kendi dükkanımı açma zamanı gelmişti. Son derece şık bir mekan oldu. Torbalılı vatandaşlarımız artık yeni yerimizde bu lezzetin tadına varacak” şeklinde açıklamalarda bulundu.
ADINI TÜM TÜRKİYE’YE DUYURMUŞTU
TORBALI’DA yaptığı kokoreçle adeta damakları çatlatan Serkan Gülol, geçtiğimiz aylarda özel davetli olarak Çocuklar Duymasın dizi setine davet edilmişti. Ekipmanıyla dizi setine giden Gülol tam 7 şiş kokoreç sarmış, 120 kişilik set ekibine ve ünlü oyunculara kokoreç partisi veren Gülol’un kokoreçine tüm set hayran kalmıştı. ‘Haluk’ karakterini canlandıran Tamer Karadağlı’nın ‘Biz burada kokoreç yediğimizi sanıyormuşuz’ dediği Serkan Gülol, adını tüm Türkiye’ye duyurmuştu. Torbalı’da seyyar aracıyla akşam saatlerinden itibaren yüzlerce kişinin hizmetinde olan Gülol tezgahını, artık Sadık İleri Bulvarı’ndaki dükkanına taşıdı. Gülol, “Benim en büyük projelerimden biri de, doğup büyüdüğüm Torbalı’nın adını dizi setlerinde kokoreç partileri yaparken duyurmak olacak” diye konuştu.
‘TORBALI HALKININ UĞAK YERİ OLACAĞIZ’
‘KOKOREÇ’ deyince Torbalı’da akla gelen, zaman zaman Torbalı’ya ya da İzmir’e gelen ünlü isimlerin de ziyaret ettiği Serkan Gülol’un ünü sınırları aştı. Kokoreç sevmeyenlerin bile gönlüne adeta taht kuran Gülol, “Geri dönüşler beni çok sevindirdi. İnşallah yeni projelerle ilçeye hizmet vermeye devam edeceğim. Son derece şık bir mekan hazırladık, en kısa zamanda Torbalı halkının uğrak yerleri arasındaki yerini alacak” ifadelerini kullandı. Gülol, ayrıca özel olarak yaptırdığı 30 litrelik bakır semaver ile müşterilerine gerçek çay keyfi de sunacak.
‘BEN BU MESLEĞİN İÇİNDE BÜYÜDÜM’
“12 YAŞINDA Torbalı mezbahasında amcam rahmetli Veysel Gülol’un yanında sakatatçılık yaparak büyüdüm” diye sözlerine devam eden başarılı işletmeci, “Ben sonradan olma kokoreççi değilim, tam anlamıyla bu işi bilen, bağırsakları iyi tanıyan ve en önemlisi kendi bağırsaklarımı kendim sarıyorum. Dışarıdan hazır mal almayan tek kişiyim. İnsanın kendi malını sarması o kadar da kolay bir iş değildir, emek ister. Kokorecimin lezzeti nereden geliyor diye soranlara cevabımdır; eşimden çocuğumdan feragat edip, bağırsakları kendim sarmamda yatıyor işin sırrı…” dedi.
