Torbalı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerde çalışan personele yönelik hijyen eğitimi gerçekleştirildi. Eğitim, İlçe Müdürlüğünde görevli gıda mühendisi tarafından verildi.
GIDA GÜVENLİĞİNİN ÖNEMİ ANLATILDI
GERÇEKLEŞTİRİLEN eğitimde, gıdaların hazırlanmasından tüketiciye sunulmasına kadar geçen süreçte uyulması gereken hijyen kuralları ele alındı. Özellikle hazır yemek sektöründe gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketici sağlığının korunması açısından personel hijyeninin taşıdığı öneme dikkat çekildi.
ÇALIŞANLARA HİJYEN KURALLARI AKTARILDI
EĞİTİM kapsamında çalışanlara kişisel hijyen, çalışma alanlarının temizliği, gıdaların uygun koşullarda hazırlanması ve muhafaza edilmesi gibi konularda bilgiler verildi. Gıda üretim ve hazırlama süreçlerinde oluşabilecek risklerin önüne geçilmesi için dikkat edilmesi gereken hususlar da katılımcılara aktarıldı.
GÜVENLİ GIDA İÇİN BİLİNÇLENDİRME
TORBALI İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen çalışmayla, hazır yemek sektöründe görev yapan personelin hijyen ve gıda güvenliği konusundaki farkındalığının artırılması hedeflendi. Müdürlüğün, tüketicilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasına yönelik bilgilendirme ve denetim çalışmalarını sürdürdüğü belirtildi.
