Uzun zamandır Çiğli Harmandalı’da hizmet veren Başak Fırın Cafe, ilk şubesini Ayrancılar’a açtı. İzmir-Aydın asfaltı kenarındaki 69 Sokak üzerine açılan işletme 280 metrekarelik boyutuyla Ayrancılar’ın en büyük unlu mamulleri oldu.
DAHA önce Karadeniz Ekmek Fırını olarak faaliyet gösteren işletmeyi devralan Veysi Deniz ile Cemil Yurtsever bir süredir devam eden tadilatın ardından Başak Fırın Cafe’yi hizmete açtı. Aynı zamanda kuzen olan ikilinin Çiğli Harmandalı’da da yerleri bulunuyor. Tadilatın yaklaşık bir ay sürdüğünü ve mekanlarının baştan aşağı yenilendiğini söyleyen Veysi Deniz, üç katlı olan ve her katı 280 metrekare olan mekanlarının Ayrancılar’daki en büyük unlu mamuller olduğunu dile getirdiler.
“AYRANCILAR’DAKİ EKSİKLİĞİ GİDERDİK”
DAHA kısa bir süre önce faaliyete geçmelerine rağmen bölge halkının gösterdiği ilgiden memnun olduklarını söyleyen Veysi Deniz, “Ayrancılar halkı kaliteli ve leziz unlu mamullere hasret kalmış. Bizim mekan açmamız ile birlikte bu eksikliği gidermiş olduk. Herkese gösterdikleri ilgiden dolayı teşekkür ederiz” ifadelerine yer verdi.
İŞLETMEDE NELER SATILACAK?
AİLE boyu fırıncı olduklarını ve bu işi yıllardır yaptıklarının altını çizen Cemil Yurtsever ise şöyle konuştu; “Başak Fırın Cafe’de ekmek çeşitleri, poğaça çeşitleri, açma çeşitleri, boyoz, börek, çıtır simit, pasta çeşitleri, sütlü tatlılar, baklava çeşitleri, adet tatlı ürünleri, kuru pasta çeşitleri ve sıcak soğuk içecekler satışa sunulacak. 2 haftada büyük ilgi gördük. Ayrancılar halkı bizi çok sevdi. Biz de bu ilgiyi karşılıksız bırakmamak için var gücümüzle çalışacağız” şeklinde konuştu.
