Orkide familyasından olan salep, yetiştiricilerin gözdesi! Eylül ayında ekenler, nisan-mayıs gibi hasat ediyor; getirisi dudak uçuklatıyor…
SALEP yetiştiriciliği, son yıllarda artan talep nedeniyle ilgi çekici bir tarım faaliyeti haline geldi. Sahil kesimlerinden yüksek rakımlı tepelere kadar üretilebilen salep, yüksek verimi ve fiyatıyla üreticinin ek gelir kaynağı olarak yüzünü güldürüyor. Türkiye’de devlet tarafından verilen izin ile sertifikalı bir şekilde üretilebilen salebi üretmek isteyenlerin sayısı gittikçe artıyor.
SALEP üretimine başlamak için öncelikle toprak yapısının çok önemli olduğunu kaydeden üreticiler, “Biz önce buna ağırlık veriyoruz. Toprak ağırsa yumuşatmaya çalışıyoruz. İmkanı olan herkesin bunu 10 kilogramda olsa bunu başlamaları ve üretmelerini istiyoruz. Toprakta yaşayan ve kendini üreten bir ürün. Bizim bölgemiz bunu çok uygun. Trabzon’da 45 üreticimiz ile bunu bütün bölgelerde deniyoruz. Şuan sahil kesimlerimizde bile salep üretimi var. Salebe sadece bir çiçek olarak bakıyorlar. Ama altında kökünde altın yatıyor. Bugün bin 500 lira.
Bir metrekare yere dikiyorsun 3-4 bin lira para alıyorsun. 100 metrekare bir bahçeniz olsa 20 dönüm fındıklığa bedel. 1 kişi çok rahat yapabilir. Bu kadar kazançlı bir iş. Bugün bin 500 liralık salep diktin, 4 bin 500 TL alacaksın bin 500’ünü tekrar dikeceksin. Seneye bir kez daha alacaksın. Yani bu kadar verimli ve karlı bir iş. 100 metrekare bir yer yaparsın 400 bin lira kazanırsın. 1 dönüm yaparsın 4 milyon kazanırsın” ifadelerini kullandı.
