İKİ yıldır Ertuğrul Mahallesi Mithatpaşa Caddesi üzerinde bulunan Ezgim Ev Börekleri’nin sahibi Türkan Uysal, mekanında müşterilerine sundukları lezzetleri kendi elleriyle hazırlıyor. Yemeklerin lezzeti konusunda çok iddialı olduğunu söyleyen Uysal, Ticaret Meslek Lisesi, Kız Meslek Lisesi ve İZBAN Kafe ile anlaşmalı olarak günlük börek aldıklarını açıkladı. Kendi yaptığı ev böreklerinin yanı sıra birçok ürünlerin de satışını yaptığını açıklayan Türkan Uysal, “Otlu-peynirli, kıymalı, patlıcanlı ve patatesli böreklerimizin yanı sıra ev mantısı, yaprak sarma, ev eriştesi ve kurabiye çeşitlerimizin de satışını yapıyoruz. Ayrıca zeytinyağı, pekmez çeşitleri, süzme bal, ceviz, organik köy yumurtası ve ev yapımı salça gibi kendimize ait ürünleri de satışa sunuyoruz” şeklinde konuştu.
HAZIR ÜRÜN YOK
HAZIR alınmış hiç bir ürünün olmadığını dile getiren Uysal, “Ürünlerimizin hepsi ev yapımı olup, hazır hiçbir ürün yoktur. Tüm ürünlerimizi hijyenik ortamda taze ve günlük hazırlıyoruz. Ayrıca sipariş üzerine de börekler yapıyoruz. Müşterilerimizin bir saat öncesinden sipariş vermeleri bizim için yeterli” diye konuştu. Börek fiyatlarının da uygun olduğundan bahseden Türkan Uysal, “Fiyatlarımız oldukça uygundur. Otlu-peynirli, patatesli, patlıcanlı ve peynirli böreklerimiz kilosu 15 TL olup kıymalı böreklerimiz 25 TL’dir” dedi.
‘YAPTIĞIM BÖREKLERİ TORBALI İLE BULUŞTURMAYA KARAR VERDİM’
ARKADAŞIMIN tavsiyesi üzerine mekan açan Uysal, “Arkadaşımın tavsiyesi üzerine yaptığım börekleri Torbalı’yla buluşturmaya karar verdim. Önce Halk Eğitim Merkezi’nden unlu mamuller kursuna gidip sertifika ve aldım daha sonrada Ezgim Ev Börekleri’ni açtım. Tüm Torbalı halkını Ezgim Ev Börekleri’ne bekliyoruz” diye konuştu. NESLİŞAH BOZKURT
