25 YILDAN bu yana lezzetin ustalaştığı Demiroğlu Baklavaları, geniş ürün yelpazesiyle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor. Osmanlı saraylarında sofraların sultanı olarak nitelendirilen baklava, 2 yıldan bu yana Ertuğrul Mahallesi Kazımdirik Caddesi üzerinde Demiroğlu Baklavaları markasıyla damaklarımızı tatlandırıyor. Ayrıca birçok ürünün satışını gerçekleştiren firma, müşterilerinden yoğun ilgi görüyor. İlk şubesini Kemalpaşa’da açan Abdullah ve kardeşi Fahri Taşdemir, Selçuk, Torbalı, Manisa ve Tire’de şube açarak işlerini büyüttü. Önümüzdeki haftalarda Torbalı’da ikinci şubesini açacağını belirten firma sahibi Taşdemir, “İlk etapta amatör denemelerle imalathane kurarak bu işe başladık. Sonra farklı yerlerde bu alanda eksiklik olduğunu fark edince, fabrika satış mağazalarıyla başlayarak yeni şubeler açıp yola devam ettik” şeklinde konuştu.
‘İZMİR’DE BAKLAVA DENİNCE İLK AKLA GELENLERDEN BİRİ OLMAYI HEDEFLİYORUZ’
KLASİK baklavanın yanı sıra fıstıklı baklava, cevizli baklava, cevizli paşa sarma, cevizli saray burma, kurubaklava, sütlü nuriye, fıstıklı sarma, fıstıklı ve kaymaklı gelin bohçası, cevizli düz kadayıf, fıstıklı burma kadayıf, fıstıklı ve cevizli özel baklava, fıstıklı ve kaymaklı şöbiyet, tulumba tatlısı, kesme Maraş dondurma ve kendi yaptıkları özel tuzlu antepfıstığı gibi çeşitleri üretip satan Demiroğlu Baklavaları’nın sahibi Fahri Taşdemir, “İzmir’de baklava denince ilk akla gelenlerden biri olmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
EN DOĞAL BAKLAVA MALZEMELERİ BURADA KULLANILIYOR
FİRMADA çalışan ustaların Gaziantep’ten geldiğini ifade eden Taşdemir, “Antep lezzetini İzmir’de yaşatıyoruz. Ayrıca üretimlerimiz günlük ve taze olup mağazalarımızda tatlıların sunumuna çok önem veriyoruz. Tatlılarımızı her gün tezgahlarda yeniliyoruz” diye ifade etti. Baklavaların yapımında ise kesinlikle doğal ürünler kullandığını belirten Fahri Taşdemir, “Baklavada şeker olarak doğal şeker (Konya Şekeri), baklavaya gerçek tadını veren tereyağı, baklavadaki çıtırlığı yakalamak için Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde üretilen saf buğday unu ve Gaziantep’ten temin ettiğimiz antepfıstığını kullanarak birinci kalitede baklava yapıyoruz” dedi. NESLİŞAH BOZKURT
