Torbalı’daki Hüseyin Yener Caddesi üzerinde hizmet veren Hafize Hatun Geleneksel Lezzetler’de satılan ev mantısı çeşitleri, Türkiye’de sadece burada satılıyor.
Bildiğimiz mantının yanı sıra pancarlı, ıspanaklı, kırmızı kapya biberli, domatesli ve zerdeçallı çeşitleriyle müşterilere sunulan mantı, tadanları adeta mest ediyor.
Ülkemizin başka bir bölgesinde bulamayacağınız bu lezzetlerin ortaya çıkış hikayesi de bir hayli ilginç…
İşletmeci Hafize Özdemir, “Mantıyı pancarlı, ıspanaklı, kırmızı kapya biberli, domatesli ve zerdeçallı yapmak annemin fikri… Kendisi sebzeli erişte yaparken, ‘bir de bunları mantıda kullanayım’ diye düşünmüş ve uygulamış. Mantıyı hazırladıktan sonra tadına baktığı zaman ‘muazzam’ bir lezzetin ortaya çıktığını görmüş.
Biz de işletmemizde bu mantı çeşitlerini satmaya başladık. Müşteri mantı istediği zaman, çeşitleri söyleyince çok şaşırıyor. Denedikten sonra olumlu geri dönüşlerini aldık ve kısa sürede büyük ilgi gördü” diye konuştu.
“Hamuruna hangi sebzeyi kullanacaksak onun püresini koyuyoruz, içine de kıyma koyup kapatıyoruz” diye sözlerine devam eden Özdemir, hazırladıkları mantıların kesinlikle katkı maddesi ile soya içermediğini ve %100 dana kıyması ile üretildiğini belirtti.
İnstagram: https://www.instagram.com/hafizehatungeleneksellezzetler/
Tel: 0552 790 07 16
