Kurban Bayramı’na 1 aydan az bir süre kalması nedeniyle bıçakçılar bayram hazırlıklarına başladı.
YAKLAŞAN Kurban Bayramı nedeniyle bıçakçılarda da hareketlilik başladı. Bayram hazırlığına başlayan esnaf, vatandaşların kurban ve et kesimlerindeki bıçak ihtiyaçlarını karşılamak için çalışmalarına hız verdi. Ali Baba Bıçakçılık’ın sahibi Göksel Alku, bıçağın hasat zamanının Kurban Bayramı olduğunu söyleyerek, “Her şeyin bir harmanı var. Bıçağın harman zamanı da Kurban Bayramı’dır. Kurban bayramında bıçağa ilgi daha fazla olduğu için daha yoğun çalışıyoruz. İnsanların gelip, gitmeleri artıyor. Şuan için bir yoğunluk yok fakat biz bayrama hazırlığımızı yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
BIÇAKÇIDAN ‘DİKKATLİ OLUN’ UYARISI
BABASINDAN kalan aile yadigarı bıçakçılık mesleğini yıllardır yapan Alku, Kurban Bayramı’nın bıçakçı esnafının işlerinin açılmasını sağladığını belirterek, “Vatandaşlar Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla bıçaklarını biletmeye getiriyor. Biz de elimizden geldiği kadar bize gelen satırları, kesme bıçaklarını, et açma bıçaklarını, yüzme bıçaklarını bilemeye çalışıyoruz. Evde bıçak bilemek kalıcı çözüm değildir. Bıçak tam olarak keskinleşmez. Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla yoğunluk yaşıyoruz. Herkese yardımcı olarak bıçaklarını sağlıklı şekilde biliyoruz. Hazırladığımız bıçaklarla kurbanlıkların kesimini kolaylaştırıyoruz. Kurban kesiminde bıçak kullanırken dikkatli olunmasını tavsiye ediyorum” dedi.
BIÇAK FİYATLARI ÖZELLİĞİNE GÖRE DEĞİŞİYOR
Bıçak fiyatları hakkında bilgiler veren Alku, Kurban Bayramı’nda kullanılan bıçak fiyatlarının 20 TL’den başladığını söyleyerek, “Bıçaklarımızın fiyatları özelliğine göre değişmektedir. 3 TL’den başlayıp 50 TL’ye kadar çıkabiliyor. Bıçaklarda çelik kullanılırsa bıçağın fiyatı 100 TL’ye kadar ulaşabilir.
